Sărbătorile de iarnă, la români, se caracterizează din punct de vedere alimentar prin frecvente excese, cel mai adesea de ordin cantitativ, precizează dr. Irina Stan, medic specialist diabet zaharat, nutriție și boli metabolice.

„Consumul combinat de alimente ce au la bază carnea de porc (piftie, cârnați, caltaboși etc) produsele lactate cu conținut crescut de grăsimi (smântână, unt, brânză) și, nu în ultimul rând, consumul excesiv de alcool cauzează manifestări ce pot lua aspectul unei simple indigestii, dar pot și trimite persoana în cauză în serviciul medical de urgență. Scaunele diareice, stările de vomă, colica biliară, valorile glicemice crescute la pacienți cu diabet zaharat, pancreatitele acute sunt elementele cele mai des întâlnite ale tabloului clinic caracteristice acestei perioade”, subliniază medicul din Timișoara.

Cum puteți evita, potrivit medicului, excesul alimentar de sărbători:

• Mănâncă echilibrat. Oamenii nu ar trebui să mănânce cantități mari de alimente, ci să opteze pentru porții mici și dese. Alimentația sănătoasă înseamnă un consum moderat, dar variat de alimente și preparate culinare repartizate în 3 mese și, eventual, 2-3 gustări;
• Ia pauze scurte între felurile de mâncare;
• Mănâncă fructe și legume proaspete. Portocalele, mandarinele, clementinele sunt fructe ce pot fi consumate iarna;
• Fă mișcare! O plimbare în aer liber, măcar o jumătate de oră după fiecare masă, este sănătate curată;
• Consumă moderat băuturi alcoolice. Băuturile alcoolice trebuie consumate în timpul mesei sau după masă.