Este oare sănătos să mâncăm ouă în fiecare zi, mai ales în perioada Sărbătorilor Pascale? Iată mai jos ce răspund specialiștii în nutriție. 

La fiecare câțiva ani, apar întrebări referitoare la ouă. Sunt benefice pentru sănătate? Sau, din contră, ne fac rău? Cât de des este bine să mâncăm ouă? 

Mai jos vă prezentăm câteva informații utile, de la dieteticianul Anne Harguth, citat de www.mayoclinichealthsystem.org.

1 ou conține, în medie: 

• 75 de calorii 
• 5 grame de grăsime 
• 6 grame de proteine 
• 0 carbohidrați 
• 67 miligrame de potasiu 
• 70 de miligrame de sodiu 
• 210 miligrame de colesterol 

Să reținem și faptul că ouăle sunt o sursă excelentă de vitaminele A, D și B12. Ouăle conțin colină, un nutrient esențial în multe etape metabolice, arată sursa menționată. 

Cercetările recente arată că, de fapt, colesterolul din ouă nu pare să afecteze în mod negativ organismul uman, în comparație cu alte surse de colesterol. 

Să luăm următorul exemplu: multe persoane mănâncă ouă în combinație cu alte alimente bogate în sare, grăsimi saturate și colesterol, cum ar fi baconul, brânza și untul. Aceste alimente din exemplul dat sunt cunoscute pentru faptul că cresc riscul de boală cardiovasculară. 

Un ou simplu (fără cele de mai sus) este o opțiune sănătoasă și nutritivă pentru micul dejun, prânz sau cină. Majoritatea oamenilor sănătoși pot mânca până la șapte ouă pe săptămână, fără ca acestea să le afecteze sănătatea inimii. 

Unele persoane, însă, aleg să mănânce doar albușul de la ou, nu și gălbenușul, pentru că albușul le oferă o cantitate de proteine, însă fără colesterolul din gălbenuș.