Coșul de cumpărături al românilor reflectă preferințele în schimbare ale consumatorilor la nivel internațional. Trendurile virale de superalimente se regăsesc acum și în datele de consum: volumul de iaurt grecesc se află într-un trend ascendent, tonul crește cu aproape jumătate față de anul trecut, iar laptele vegetal urcă constant. Sunt concluziile ediției de primăvară a Barometrului Gustului de Sezon, studiul care arată ce se află în frigiderul românilor în fiecare sezon, realizat de Carrefour România împreună cu NielsenIQ în cadrul inițiativei Frigiderul cu Bun Gust. În această ediție, au fost analizate produsele achiziționate de români în martie 2026 versus martie 2025, indicând tendințele de creștere pentru alimentele populare în tendințe. 

Trendurile rețelelor de socializare, acum și în coșuri

Rețelele de socializare au început să dicteze obiceiurile alimentare ale românilor, transformând trendurile din online în alegeri la raft. Datele NielsenIQ arată o orientare către alimente bogate în proteine și Omega-3.

Tonul înregistrează o evoluție remarcabilă, volumele vândute la nivelul întregii piețe crescând cu aproape jumătate în ultimul an, din datele de vânzări ale rețelei Carrefour. Totodată, sardinele rămân o opțiune puternică, consumul lor fiind de peste două ori mai mare primăvara comparativ cu restul anului. De altfel, sardinele, alimentul cel mai viralizat în social media în ultimele luni, au înregistrat o creștere semnificativă față de luna martie a anului trecut. 

Vedetă este și iaurtul grecesc, care înregistrează o creștere susținută în volum, prin prisma versatilității acestuia și a multitudinii de preparate în care poate fi integrat. Astfel, vânzările de iaurt grecesc la nivelul pieței au crescut cu 20% în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut. Împreună cu kefirul, cele două superalimente înregistrează creșteri de două cifre în portofoliul Carrefour.

Datelor NielsenIQ arată o preferință în creștere și pentru laptele vegetal. Prietenos cu regimurile fără lactoză, laptele vegetal câștigă din ce în ce mai mult teren în rândul consumatorilor.

„Vedem cum tendințele care prind pe rețelele sociale ajung tot mai repede în coșul de cumpărături. Astfel, produse care erau pe rafturi dintotdeauna devin populare prin recomandările creatorilor de conținut, dar și prin prisma faptului că românii sunt tot mai atenți la sănătate și caută produse care să le satisfacă nevoile nutriționale. Pentru noi, esențial este să rămânem mereu relevanți pentru clienții noștri. Urmărim să oferim mereu un sortiment variat, care să acopere atât produsele din trenduri, cât și baza unui coș echilibrat, cu opțiuni pentru o gamă largă de exigențe nutriționale. Portofoliul bogat de produse marcă proprie și parteneriatul cu cei peste 2.000 de producători locali susțin eforturile noastre de a face alegerile sănătoase accesibile în fiecare sezon”, afirmă Gabriela Luca, Consumer & Market Insights Manager.

„Vedem o convergență clară între trendurile digitale și comportamentul de cumpărare: ceea ce devine relevant online se regăsește rapid și în coșul de consum. În același timp, românii sunt tot mai orientați către produse cu beneficii nutriționale, ceea ce susține creșterea accelerată a unor categorii precum lactatele funcționale, peștele sau alternativele vegetale”, declară Iulia Pencea, Managing Director NielsenIQ Romania.

Alimentele din „frigiderul de primăvară”

La legume, în rafturile retailerului cel mai mult se vând castraveții, roșiile, ridichile, salata și ciupercile, mai ales că multe vin de la porducătorii locali, aflați în proximitatea magazinelor sau de la cooperativele din portofoliul Carrefour.

Dintre fructe, în topul vânzărilor se află bananele, inclusiv cele bio, merele, kiwi – un produs-surpriză, care a înregistrat o creștere cantitativă de vânzări cu două cifre fațăm de anul precedent și căpșunele – numai în luna mai s-au livrat în rețeaua retailerului peste 700 de tone de la 13 producători locali.

În privința alimentelor bogate în proteine, lactatele rămân baza coșului de proteine, iaurt grecesc și kefir, urmate de carne – pui și porc (puiul hrănit cu porumb și pieptul de pui dezosat, dar și carnea de grătar – ceafă de porc și piept de porc feliat) și de ouă. Dintre ouă, preferate rămân ouăle free range și cele bio, care înregistrează creșteri semnificative de vânzări.

La capitolul grăsimi sănătoase și cereale integrale, uleiul și avocado rămân în topul preferințelor. A crescut importanța uleiului de nuci, de arahide și de dovleac. În categoria cerealelor integrale primează ovăzul, bogat în proteine, fibre și vitamine.