Pe 20 septembrie, Ferma de Biodiversitate Cobor pregătește ceaunele pentru „Întrecerea Gulașurilor”, aflată anul acesta la ediția a treia.
Ferma devine locul unde ceaunele fierb la foc domol și tradițiile prind gust. Evenimentul este organizat împreună cu Fundația Conservation Carpathia. Astfel, competiția aduce o zi dedicată gustului autentic și comunității, cu demonstrații culinare, degustări, ateliere pentru copii și părinți, un tur ghidat la cireada de vaci Sură de stepă care pasc în libertate, și un moment artistic în aer liber, se arată într-un comunicat de presă.
Bucătari și gospodari din toate colțurile țării vor aprinde focurile și vor găti gulaș din carne de Sură de stepă, crescută organic pe pășunile transilvane de la Cobor. Rețetele, păstrate sau reinventate după inspirația fiecăruia, vor fi jurizate pentru a desemna cel mai bun gulaș al ediției. Publicul este invitat să susțină echipele, să deguste preparatele, două porții de gulaș fiind incluse în prețul biletului, și să descopere atmosfera autentică a fermei.
„Întrecerea Gulașurilor este un prilej de a aduce oamenii de la sat și de la orașe împreună și de a celebra tradițiile satului, în armonie cu natura care înconjoară Ferma de Biodiversitate Cobor. Participanții au ocazia să guste rețete autentice și să trăiască experiența unei zile petrecute în comunitate, descoperind poveștile, peisajul și farmecul acestui loc aparte”, a declarat Istvan Szabo, director dezvoltare Afaceri Verzi și Comunități, la Fundația Conservation Carpathia.
Biletele sunt disponibile pe iabilet.ro, iar copiii până la 7 ani au acces gratuit. Prețul biletului include două porții de gulaș.
Echipele care doresc să participe la competiția de gătit trebuie să se înscrie până la data de 5 septembrie, completând un formular online, disponibil aici.
Înscrierea și participarea echipelor la concurs este gratuită, în limita locurilor disponibile.
Regulamentul complet este disponibil aici.
Organizatorii încurajează bucătarii să folosească produse locale în prepararea gulașurilor, sprijinind astfel micii fermieri și producători.
Fundația Conservation Carpathia dezvoltă în satul Cobor, județul Brașov, un proiect de conservare a biodiversității și management durabil al pășunilor. Fundația promovează totodată ecoturismul în cadrul gospodăriilor restaurate cu respectarea arhitecturii locale.
Fotografie de la Angela Khebou: https://www.pexels.com/ro-ro/fotografie/mancare-produse-alimentare-cartofi-oala-12931072/
Dacă vrei să fii la curent cu tot ce se întâmplă în lumea medicală, abonează-te la „Viața Medicală”, publicația profesională, socială și culturală a profesioniștilor în Sănătate din România!
Titularii abonamentelor pe 12 luni sunt creditați astfel de:
Dacă vrei să fii la curent cu tot ce se întâmplă în lumea medicală, abonează-te la „Viața Medicală”, publicația profesională, socială și culturală a profesioniștilor în Sănătate din România!
Află mai multe informații despre oferta de abonare.
Cookie-urile ne ajută să vă îmbunătățim experiența pe site-ul nostru. Prin continuarea navigării pe site-ul www.viata-medicala.ro, veți accepta implicit folosirea de cookie-uri pe parcursul vizitei dumneavoastră.
Da, sunt de acord Aflați mai multe
.jpeg)
