Această reacție poate cauza simptome la nivelul pielii, la nivel gastrointestinal, simptome respiratorii și simptome la nivel cardiovascular, iar un lucru extrem de important de reținut este că ea poate cauza reacții alergice severe. 

Potrivit JAMA Patient Page, alergia la arahide este principala cauză a alergiilor alimentare la nivel mondial. Alergia la arahide afectează aproximativ 2% din populația Statelor Unite ale Americii. Majoritatea pacienților dezvoltă alergie la arahide în copilăria mică. 

Potrivit sursei menționate, simptomele alergiei la arahide se dezvoltă, de regulă, în decurs de o oră sau două ore de la momentul la care persoana a mâncat arahide (alteori reacția apare în decurs de minute). 

Simptomele ce trădează o alergie la arahide pot să apară chiar și după ingestia unor cantități foarte mici de arahide. Reacțiile alergice care apar la persoanele cu alergie la arahide pot să afecteze pielea (de exemplu, pielea se umflă, apar iritații cutanate), pot să apară în tractul gastrointestinal (persoana vomită, are diaree); pot să apară simptome la nivelul sistemului respirator (tuse, respirație șuierătoare), dar pot să apară și simptome la nivelul sistemului cardiovascular (presiune arterială extrem de scăzută – sau hipotensiune). 

Cum se stabilește diagnosticul 

Alergia la arahide este diagnosticată de medic pe baza unui istoric medical al persoanei, istoric ce include simptome alergice în decurs de două ore de la momentul la care persoana a mâncat arahide. Sau se mai pune pe baza unui test cutanat pozitiv (prick test), dacă la persoana respectivă se dezvoltă o reacție pe piele în interval de 10 minute până la 20 de minute după ce medicul alergolog a înțepat pielea și a introdus o cantitate mică de proteine din arahide pe suprafața pielii. Sau, în unele cazuri, pacientului i se efectuează un test de sânge care detectează anticorpi specifici IgE care indică o alergie la arahide și teste care detectează proteine specifice din arahide. 

Tratament pentru alergia la arahide

Tratamentul de primă linie pentru o reacție alergică severă la arahide este epinefrina, iar substanța se administrează fie injectabil, fie sub formă de spray nazal. Injecția cu epinefrină (există stilouri preumplute) reduce semnificativ riscul de deces de pe urma șocului anafilactic. 

În luna februarie a anului 2024, FDA (Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA) a aprobat un medicament biologic (omalizumab) pentru alergia la arahide și pentru alte alergii alimentare pentru persoanele cu vârsta de 1 an și peste acest prag care au valori clare ale anticorpilor IgE. Mai multe detalii despre acest medicament puteți afla din JAMA Patient Page.