Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a reamintit că temperaturile ridicate pot favoriza alterarea rapidă a alimentelor și băuturilor, crescând riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare. În acest context, reprezentanții ANPC au întocmit și o listă de recomandări privind aspectele pe care trebuie să le avem în vedere atunci când cumpărăm alimente în zile caniculare.

Astfel, potrivit ANPC, atunci când cumpărăm apă și băuturi răcoritoare trebuie să evităm achiziționarea produselor expuse timp îndelungat la radiațiile solare sau la temperaturi ridicate. De asemenea, trebuie verificate integritatea ambalajului și existența sigiliului de siguranță. Totodată, este recomandată consultarea etichetelor pentru a vedea termenul de valabilitate, condițiile de depozitare și modul de utilizare a produselor după deschiderea ambalajului, se arată într-un comunicat de presă. 

În ceea ce privește înghețata, aceasta trebuie cumpărată exclusiv din unități comerciale care asigură menținerea neîntreruptă a lanțului frigorific. „Evitați produsele cu ambalaje deteriorate sau care prezintă indicii de decongelare și recongelare. Nu recongelați înghețata după decongelare”, transmite ANPC. Atunci când vine vorba despre ciocolata și produse din ciocolată este important să alegem produsele depozitate în spații răcoroase, protejate de acțiunea directă a razelor solare. Totodată, trebuie să verificăm integritatea ambalajului și respectarea termenului de valabilitate și să evităm produsele care prezintă deformări sau urme de topire.

În cazul fructelor și legumelor de sezon, este recomandat să optăm pentru produse proaspete, care nu prezintă urme de alterare sau deteriorare. „Evitați achiziționarea produselor expuse direct la soare. Depozitați produsele perisabile la temperaturi de refrigerare și consumați-le într-un interval cât mai scurt”, se mai arată în document. 

În același timp, ANPC recomandă ca produsele refrigerate și congelate să fie puse în coș la finalul sesiunii de cumpărături. Totodată, ar fi utilă transportarea cumpărăturilor în genți sau recipiente termoizolante. O altă recomandare vizează reducerea pe cât posibil a intervalului dintre achiziționarea produselor și depozitarea lor în spații frigorifice, pentru menținerea lanțului de frig. De asemenea, este important să păstrăm bonul fiscal, întrucât vom avea nevoie de el  în eventualitatea formulării unei sesizări sau reclamații.