Numărul persoanelor care au suferit toxiinfecţii alimentare după ce au mâncat ecleruri oferite la pachet, la finalul unei nunţi care a avut loc în Cetatea de Baltă, este în creştere, anunță DSP Alba.
Numărul celor cu toxiinfecție alimentară a crescut de la 38 de cazuri, joi dimineaţa, la 50 în cursul serii, respectiv de la 21 nuntași internaţi la 34. Printre cei spitalizaţi se numără şi 7 copii, arată reprezentanții Direcţiei de Sănătate Publică (DSP) Alba, citați de Agerpres. Persoanele acuză vărsături, scaune diareice multiple, febră, astenie fizică şi dureri musculare. O persoană a fost internată cu infecţie renală acută.
S-a constatat prezenţa Salmonella spp. în probele recoltate de la mai mulți pacienţi, precum şi în proba luată de la persoana care a preparat, porţionat şi ambalat prăjiturile - administratorul unui laborator de cofetărie. Totodată, o probă luată de pe mâna cofetarului arată prezenţa stafilococului coagulazopozitiv şi a stafilococului hemolitic.
Probele de mediu recoltate de la laboratorul de cofetărie arată că, din 9 teste de sanitaţie de pe suprafeţe de lucru şi utilaje, 2 probe depăşesc limita admisă pentru microorganisme aerobe mezofile (de pe cântar şi frigider materie primă), 2 probe sunt peste valoarea admisă pentru enterobacteriaceae (tavă prăjitură şi planşetă), iar o probă prezintă bacterii coliforme.
DSP Alba a considerat eclerul ca fiind alimentul incriminat. Fiindcă existau comenzi luate pentru evenimente care se desfăşoară la sfârşitul acestei săptămâni, DSP Alba a considerat „un risc pentru sănătatea publică funcţionarea în continuare a laboratorului de cofetărie”, activitatea acestuia fiind suspendată temporar.
26 de preșcolari din Carei au ajuns la spital cu probleme digestive
Dacă vrei să fii la curent cu tot ce se întâmplă în lumea medicală, abonează-te la „Viața Medicală”, publicația profesională, socială și culturală a profesioniștilor în Sănătate din România!
Titularii abonamentelor pe 12 luni sunt creditați astfel de:
Cookie-urile ne ajută să vă îmbunătățim experiența pe site-ul nostru. Prin continuarea navigării pe site-ul www.viata-medicala.ro, veți accepta implicit folosirea de cookie-uri pe parcursul vizitei dumneavoastră.
Da, sunt de acord Aflați mai multe