Pe când, în România, atingea apogeul campania sinistrei teorii
minc(i)uniste a „alimentaţiei raţionale“, francezul Michel Montignac publica o carte intitulată „Mănânc, deci slăbesc“. După un start dificil, lucrarea a cunoscut un succes considerabil, ediţiile sale succesive, mereu reînnoite, s-au vândut în lume în 16 milioane de exemplare. (...)
Ediţia din 2009,
MĂNĂNC, SLĂBESC ŞI MĂ MENŢIN CU DIETA MONTIGNAC, a fost lansată de curând şi la noi, în prezenţa autorului, împreună cu o nouă carte, cu titlul „Dieta Montignac – Mănâncă de plăcere, menţine-te în formă“, ambele apărute la Editura Litera Internaţional. Din
Prefaţa semnată de profesorul de cardiologie Jean C. Dumesnil (Universitatea Laval, Québec), desprindem o confesiune convingătoare: „Am făcut cunoştinţă cu metoda Montignac graţie unei experienţe personale. La 52 de ani eram supraponderal: aveam 90 de kilograme la 1,60 m! (…) Am pierdut imediat din greutate între 1,5 şi 2 kg în primele săptămâni şi pe urmă ceva mai puţin. După 6 săptămâni pierdusem 21 de kilograme fără nici o dificulatate şi mă simţeam în mare formă“. Ceea ce l-a şi determinat să devină un partizan al metodei şi chiar să iniţieze un studiu-pilot (ale cărui rezultate, notabile, au fost publicate, în noiembrie 2001, în
British Journal of Nutrition). (...)
Articolul integral îl puteţi citi în săptămânalul nostru, Viaţa medicală.